五花肉切薄片,胡萝卜尖椒,切丝。。五花肉放少许生抽,糖一勺,黑胡椒粉少许腌制10分钟
小火煸五花肉,至微焦,盛出。。炸土豆片至用筷子扎透,盛出备用,倒出多余油。
留底油炒胡萝卜,尖椒丝,一会加入土豆片,五花肉翻炒一会。。。。加辣白菜,糖一勺,翻炒。。。。最后加点米醋。。出锅