玉米刨出來一粒粒，胡蘿蔔可以用溫水先泡泡，微軟切粒比較好切，我懶就直接刨絲器刨絲了。瘦肉解凍一半切粒，方便又好看，臘腸四分開切粒，瓜椒切條，雞蛋兩個加微微過濾水調開，
肉，拿生粉，盐，酱油腌一下，加姜丝去腥。玉米胡萝卜也放点盐和微酱油拌。我摆好碟子你们自己看，不放部分图了
先拍蒜子爆锅，下肉丁爆炒，变颜色了下萝卜一起炒，摆碟。虾米和玉米腊肠一起炒，快熟的时候出锅，摆碟。放剩饭，炒散后放刚才两碟材料混着一起炒，饭炒热了后调整味道，将蛋液倒饭里，混一下，出锅。不喜欢这种也可以先炒蛋，再和饭一起炒