首先将买来的疙瘩变身
变身后，增加受热面积，而且也比较容易入味，也美观了
所有蔬菜切丁。你喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜，或者说，家里还有啥就放啥
煮猫耳朵，煮熟后捞出来过水，控干，注意不要太早煮啊，会失去劲道的感觉。
蔬菜先炒熟，放入黄酱，或者豆瓣酱，增加酱香味。
倒入猫耳朵翻炒，到入青蒜，还有一点老抽。
口重的可以再放点盐，出锅。
猫耳朵一定要过水，要不然就黏在一起了，而且不能提前太久煮熟。