凉拌茄子

作者： 宝宝D猪猪

秋燥完全没有了食欲，来一道清爽又美味的凉拌茄子，做法极其简单。

用料

• 茄子 两条
• 蒜头
• 米椒
• 生抽
• 陈醋
• 白糖
• 味精
• 葱花
• 油
• 盐

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净放盘子里，水开放上去清蒸15分左右。

步骤 2

清蒸好的茄变深色又绵软

步骤 3

稍凉后手撕条状码好在盘子里

步骤 4

生抽、陈醋、白糖、味精、盐，调好的汁水放平底锅热冒泡便关火。

步骤 5

淋上码好的茄子

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步骤 6

步骤 6

热油爆米椒、蒜头

步骤 7

最后淋上茄子，撒上葱花。

菜谱创建时间：2014-12-03 21:25:52