哈拉面包一松下面包机105版（法国T65粉）

作者： rouge902

这款面包完全改变了我原来认为T65法国粉用面包机做不了大个子蘑菇头吐司的看法。这个方子少油少糖少盐，但是因为用料中多加一个蛋黄，而且表面刷了蛋液撒了芝麻，所以成品香味十足。表面呈现漂亮的金黄色，表皮酥脆，内心非常蓬松柔软。话说T65粉真是不太适合软面包程序，法国粉还是做法国面包最好。 这个方子真的不用太多酵母，我第一次做时250克粉放了3克酵母，结果烤好后面包顶到了盖子，让我清洗盖子上已经烤干的面包费了好大劲，而且让漂亮的蘑菇头被掀了一大片。 松下面包机105 程序5 法国面包

用料

• #主面团
• T65粉 220克
• 糖 12克
• 盐 3克
• 全蛋 40克
• 蛋黄 15克
• 橄榄油 12克
• 水 97克左右（与全蛋、蛋黄重量相加为152克即可）
• 金燕酵母 2.2克
• #表面装饰
• 全蛋液 适量
• 芝麻 适量

哈拉面包一松下面包机105版（法国T65粉）的做法步骤

步骤 1

将主面团中除酵母外其他用料投入面包桶，酵母投上盖酵母孔，选择程序5 法国面包程序，预约时间，按开始键

步骤 2

最后烘烤程序需时50分钟，在烘烤即将开始前，在面包表面刷全蛋液，撒上适量芝麻。

步骤 3

哔哔声响起后取出面包桶，冷却2分钟后扣出面包，放烤网上放凉。

菜谱创建时间：2014-12-03 09:46:36