水煮鱼

作者： 小甜豆-1

大概不用介绍了吧！如此出名的一道菜！重要的当然是色香味俱全:)

用料

• 新鲜的鱼（可以选刺比较少的）
• 水煮鱼调料（辣椒粉末，辣椒酱）
• 糖
• 酱油
• 醋（可以是陈醋）
• 黑胡椒
• 料酒（最好是有）
• 蔬菜（最好是豆芽和生菜）

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切成块，洗干净。在锅中倒入醋，糖，料酒，酱油，黑胡椒，腌制10分钟或以上（放冰箱里效果最佳）。

步骤 2

把豆芽和生菜洗净放锅里。

步骤 3

爆炒调料，把鱼放在锅里炒一会，然后倒开水。

步骤 4

煮一会儿直到沸腾为止！然后把煮沸的鱼直接倒在菜里（在这一步菜被烫熟了）。

步骤 5

把干辣椒浇在水煮鱼上，另一个鍋把油热好，将明油倒在辣椒上！完成！

菜谱创建时间：2014-12-02 20:10:53