日式素火锅
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虽然不排斥,但我是不爱素食的。
我重口味,爱吃辣,无肉不欢,酒肉皆爱。
纯素食的东西,我还真欣赏不来。
但惟独这个素火锅我喜欢,甚至还会上瘾。
日式火锅清淡,还原食材的本味。素火锅,偶尔素食,也能让身体好好休息一下。
去年跨年就在朋友家吃素火锅喝啤酒,想想一年就这么迅速地过去了,而这朋友也早已离开了厦门回海南。
日式素火锅的做法步骤
步骤 2
加入生抽和少许白糖,生抽可根据自己的口味酌量添加。白糖少许就够了,因为不放味精,白糖起到提鲜的作用。
步骤 3
食材不限制,爱吃什么煮什么,我煮了莲藕、白萝卜、蘑菇、豆腐、豆腐泡、上海青。煮熟就可以开吃了。
步骤 4
因为只放了生抽,火锅闻起来是清淡的酱油香,越煮香味越浓,慢慢的会有豆香出来,让我想起小时候的酱油拌饭。所有的食材都能吃到其本身的香味,清甜、甘爽。吃完再喝一口汤,超乎想象的鲜美,这种纯粹,让你有回到初恋的感觉,身体也跟着暖和起来。
菜谱创建时间:2014-12-02 15:44:31