麦乐鸡块（蒜香版）

作者： 家有大小孙

突然想给宝贝做点麦乐鸡块吃 翻了半天菜谱发现要不太麻烦 要不样子不对 最后决定 综合点方子 自己做一盘 没想到味道超级赞

用料

• a鸡肉 250g
• a胡椒粉 3g
• a盐 3g
• a鸡精 1g
• a淀粉 30g
• a有盐黄油 20g
• a牛奶 30ml
• a蒜 一瓣
• a海鲜酱油 少许
• b低筋粉 60g
• b淀粉 30g
• b泡打粉 5g
• b盐 1g
• b水 120ml
• c盐 1g
• c面粉 50g
• c淀粉 30g
• c胡椒粉 2g
• c牛肉粉 3g
• c鸡精 1g

麦乐鸡块（蒜香版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成茸，或者搅拌成泥

步骤 2

蒜剁成细茸

步骤 3

黄油融化

步骤 4

把a混合在一起

步骤 5

用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室，定型，不用冻硬，只要能切动就可以，也可以用手戴上手套整形

步骤 6

b混合在一起，调成面糊

步骤 7

c混合在一起，调成粉

步骤 8

我着急，没冻硬就切了，后来用手整形的

步骤 9

沾粉

步骤 10

全部沾上

步骤 11

挂糊，下油锅

步骤 12

全部下锅，小火炸至金黄色，一定要小火！

步骤 13

开始享用吧！

菜谱创建时间：2014-12-02 13:58:48