萝卜炖羊排(电压力锅版)

作者： 吃货一只也爱下厨

冬天太冷，想想热腾腾的炖羊排就很暖和!

用料

• 羊排 500g
• 白萝卜 300g
• 枸杞 一小把
• 盐
• 醋
• 白胡椒
• 花椒 一小把
• 香菜(根据个人喜好) 50g
• 葱姜
• 料酒

萝卜炖羊排(电压力锅版)的做法步骤

步骤 1

白萝卜连皮滚刀切块

步骤 2

花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用

步骤 3

普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。

步骤 4

血沫撇的差不多，将羊排及水一起倒入电压力锅，加花椒水，两勺醋，一小勺料酒

步骤 5

加入白萝卜，枸杞，选择电压力锅相应的功能，根据电压力锅的不同选择也不同，有的直接有羊肉的选项，没有的选择炖汤就行

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步骤 6

步骤 6

香菜切碎，羊肉汤出锅，撒香菜

萝卜炖羊排(电压力锅版)的小贴士

香菜根据个人喜好加，花椒水预先煮出来是为了不把花椒放入锅里直接煮，如果吃的时候吃到花椒太忧桑……花椒和醋都可以去除羊肉膻味

菜谱创建时间：2014-12-02 00:52:13