洋葱切末，番茄、蘑菇切丁备用。
炒锅里放适量橄榄油，倒入1中材料翻炒，加入大量番茄酱和一把罗勒叶，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖小火慢炖10分钟。
煮酱的过程一同煮意面，水烧开后加入小勺盐和几滴橄榄油，放入意面，根据包装上的说明煮若干分钟，然后捞出放入煮好的酱汁中一起翻炒均匀，即可盛出。
虾冲洗干净，开背，去虾线。锅里放适量橄榄油，爆香大量的蒜末，放入虾翻炒，加适量盐和黑胡椒调味即可摆盘。
最后点缀上小番茄和罗勒叶，撒上少量柠檬皮碎和芝士粉。