首先将香肠轻轻的切开成两半留点尾部不要切,然后将香肠轻轻的向后翻开,用牙签把两个头部固定住,这样就是个爱心了
把鸭蛋打散放碗里放点盐、淀粉搅拌成蛋液,然后平底锅里放油,用小火把爱心香肠先放锅里煎下,觉得锅底烫起来了,用勺子把蛋液慢慢的盛入香肠中间,开大火使蛋液快速凝固住,不流失掉,然后再小火煎下就可以了,平底锅够大,速度够快,可以把四个爱心香肠一起煎的,时间会更快,煎的看蛋液都熟了,起锅摆盘就可以吃了