椰绒球，零失误，适合新手。

作者： 樱丸

没事做，突然想做椰蓉球，就动手了，很容易上手，零失误～

用料

• 椰丝 90克(10克沾表面)
• 蛋白 50克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 50克
• 低粉 20克

椰绒球，零失误，适合新手。的做法步骤

步骤 1

耶丝，奶粉，细砂糖，低粉混合均匀。

步骤 2

蛋白打散。

步骤 3

把打散的蛋白倒入第一步中的混合材料。

步骤 4

用手柔成耶丝面团，有点粘手，很香的味道。

步骤 5

在柔成的耶丝面团中取一小块，柔成2.5厘米左右的团团，然后放入耶丝中滚动，均匀抹上一层耶丝～后面都重复一样的动作

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步骤 6

步骤 6

我揉的大小不太一致，忽略！(一定要揉好，大小差不多一致就行，不然受热不均匀)，把耶蓉球摆上铺着锡纸低的烤盘。

步骤 7

烤箱预热150度，烤25分钟，因为各家的烤箱不同，所以20分钟左右的时候得多看看耶蓉球烤的情况哦～

椰绒球，零失误，适合新手。的小贴士

温度低烤出来的椰蓉球更好哦～

菜谱创建时间：2014-11-29 23:02:14