排骨洗净，柠檬切片或榨汁，葱蒜切碎。
排骨内放入柠檬汁或柠檬片，再加其他腌料腌制半天。
锡纸包裹排骨，入烤箱烤架。下面放铺了锡纸的烤盘，为的是烤完方便清洁。
250℃，烤25分钟，如果排骨块太大要适当延长时间。