开大火，黄油下锅融化，放蒜、洋葱煸炒至透明；
下番茄，调中火，煮番茄并捣成酱（此时加入一只咸蛋黄会更好吃）；
等番茄煮到酱状就可以调味了，调小火，加入剩下的调料和香草继续煮大概5分钟，关火；
把煮好的酱放到滤网上过滤一次，如果嫌麻烦这步可以省略。