斑马纹戚风蛋糕

作者： 香香手工烘焙

用料

• 低粉 100g
• 蛋黄5个 加50克砂糖
• 蛋白5个 加20克砂糖
• 酸奶 130克
• 可可粉 15克
• 油 70克

斑马纹戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开装在盆里，蛋黄部分加50克砂糖用手动打蛋器搅匀，再加入70克油搅匀，接着加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌好！

步骤 2

蛋白部分加入砂糖用打蛋器打到干性发泡，再将蛋白分3次跟蛋黄糊搅拌好，然后分一半蛋黄糊出来，加入15克可可粉，搅匀！

步骤 3

8寸模具，舀一勺蛋黄糊放在模具中间，然后再舀一勺可可糊放在中间，重复步骤直到用完为止，就可以入烤箱烤了！

步骤 4

160度，中下层！50分钟左右！

菜谱创建时间：2014-11-28 13:14:32