将白萝卜、黄瓜、麻椒、彩椒洗净切条（粗细适中），放适量的盐拌匀（大约八小时，释放菜中的水份）
水份释放完全后，将菜装袋压好除去水份。
一天后将姜片、蒜片放入沥干水份的菜中拌匀。
将白糖、白醋、老抽（少许）、生抽、味精、料酒（配料依个人口味放）放入大碗中搅伴至糖化开，撒入芝麻。
将调好的汤汁倒入撒好芝麻的菜里，盖好盖子，放入冰箱冷藏室，两天后即可食用。OK！