上汤娃娃菜

作者： 高第书房

用料

• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 娃娃菜 2-3棵
• 海鲜菇 少许，也可以用干贝丁
• 食用油 适量
• 豆腐 可加可不加

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

皮蛋，咸鸭蛋切丁

步骤 2

海鲜菇切小段

步骤 3

娃娃菜纵向切细丝，豆腐切块，姜切丝

步骤 4

锅烧热，爆香葱姜

步骤 5

放入海鲜菇炒软，生抽、料酒炝锅调味

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步骤 6

步骤 6

放入蛋丁略炒加水

步骤 7

煮沸后加入娃娃菜，豆腐，盐，最后点香油出锅

上汤娃娃菜的小贴士

可以用干贝丁替换海鲜菇，豆腐可加可不加，随喜；另外这道菜最棒的是没有高汤不用浓汤宝也可以做出浓浓的汤头

菜谱创建时间：2014-11-28 11:36:16