冬日暖心羊肉萝卜汤

作者： 辣辣sister1

用料

• 羔羊排 1.2斤
• 白萝卜 半个
• 姜 4-5片
• 葱 2根
• 香菜 一小把
• 枸杞 5颗
• 橘皮 适量
• 香叶 2片
• 花椒 5-8粒

冬日暖心羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

羊排温水淘洗几次，洗去血水

步骤 2

锅中放清水，放入羊排和少量白萝卜，两片姜，煮沸后捞出羊排，温水洗净，此锅白萝卜丢弃（只为去腥）

步骤 3

再做一锅清水，将洗干净的羊排放入锅中，放入姜片，几段葱白，枸杞，花椒，橘皮，香叶，两满勺料酒，小火慢炖40分钟

步骤 4

放入切成块的白萝卜，加少许盐、白胡椒粉继续小火慢炖30-40分钟

步骤 5

最后根据咸淡口味加盐、小葱、香菜即可出锅！热腾腾的羊肉汤做好了！

冬日暖心羊肉萝卜汤的小贴士

第一锅萝卜丢弃不用，只为去腥

菜谱创建时间：2014-11-27 23:14:01