排骨白菜大包

作者： yan岩

白菜，素有“菜中之王”的美称，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦等功效。

用料

• 面团：面粉500克、酵母5克
• 馅料：猪肋排、白菜叶3片、
• 辅料：葱、姜、酱油、盐、香油

排骨白菜大包的做法步骤

步骤 1

1、酵母用温水化开。面粉加酵母水和适量温水，和成面团，盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大。

步骤 2

2、猪肋排清洗干净加入葱、姜末、酱油、香油腌制一小时。白菜洗净切时注意不要太碎，粗一点。将白菜放入搅成馅料。

步骤 3

3、取出发好的面团，分成若干小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅料，成包子生胚。

步骤 4

4、室温醒发，水开蒸40分钟即可。

菜谱创建时间：2014-11-27 10:46:24