黑椒羊排(配紫薯，通心粉)

作者： Auditore-1

公司福利发了些羊肉，随便做做啦～

用料

• 羊排 2支
• 通心粉 50g
• 紫薯 半个
• 西红柿 适量
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 一个
• 椒盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 一小匙
• 生抽 一匙

黑椒羊排(配紫薯，通心粉)的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净切块隔水蒸熟透，约15分钟

步骤 2

羊排用料酒腌渍十分钟

步骤 3

点火，锅内放入适当色拉油，小火慢煎羊排，油温不能太高，根据各人喜好煎至7～10成熟，起锅均匀撒上椒盐

步骤 4

通心粉煮熟，本人用的公鸡牌通心粉，约8分钟就熟

步骤 5

西红柿，紫萝卜切片待用

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步骤 6

步骤 6

洋葱，蒜瓣切碎待用

步骤 7

点火，热油，洋葱末，蒜末煸炒

步骤 8

放入生抽，蚝油，黑胡椒，白砂糖煸炒

步骤 9

放入适当水，煮沸，直至黏稠，黑椒汁起锅待用

步骤 10

紫薯，通心粉，羊排装盘

步骤 11

浇上黑椒汁

步骤 12

佐以西红柿，紫萝卜等配菜

步骤 13

装逼，拍照

黑椒羊排(配紫薯，通心粉)的小贴士

羊排上的肉都被我剔掉炖汤了，喜欢吃肉的朋友可以让卖肉的师傅给你多切点儿，本人用的羔羊排(昨天刚杀的羊，公司同事几个人分了)基本没有膻味儿

菜谱创建时间：2014-11-27 00:18:48