冬笋肉丝炒韭黄

作者： 凝宝的糊涂妈

非常鲜的一道快手菜，虽然现在的冬笋小贵，还是忍不住常常鲜

用料

• 冬笋 1个
• 韭黄 按个人喜好
• 肉丝 少许
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 蔬菜精 适量

冬笋肉丝炒韭黄的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

里脊肉切丝或切片，冬笋切片

步骤 3

韭黄切段，冬笋片焯水

步骤 4

起油锅，放入以焯水的冬笋片与肉丝煸炒

步骤 5

放入韭黄继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

韭黄超软后，加入糖、盐翻炒，加入少许水

步骤 7

煮开后，加入蔬菜精装盘

冬笋肉丝炒韭黄的小贴士

1、 现在的冬笋有点苦，焯水和在炒至时放少许糖可以减少冬笋的苦味 2、其实这道菜也可以做成汤，按个人喜好。

菜谱创建时间：2014-11-26 19:12:06