芒果冻芝士流心-轻松熊头款（说说脱模技巧&上色）

作者： Candy-梁小姐

大号轻松熊头购买可以点http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w711685027.22.mAlCnz&id=16991853043

用料

• 忌廉芝士 180g
• 淡奶油 130g
• 酸奶 100g
• 细砂糖 50g-70g（看水果甜度适当增减）
• 芒果蓉 约190g
• 白朗姆酒 5ml
• 吉利丁片 3片
• 蛋糕片一小块

芒果冻芝士流心-轻松熊头款（说说脱模技巧&上色）的做法步骤

步骤 1

1.忌廉芝士+细砂糖先拌软，可以隔热水的；吉利丁片用冷水泡软

步骤 2

2.加入酸奶，淡奶油搅匀（放一样搅匀，再放下一样，淡奶油我是没有打发的，直接放进去搅匀的）

步骤 3

3.吉利丁片泡软后捞起，隔热水融化，倒进芝士混合糊搅匀，加入白朗姆酒搅匀。

步骤 4

4.留起一些芝士糊（装饰嘴和耳用），其他加入2/3芒果蓉,1/3的芒果蓉做流心。

菜谱创建时间：2014-11-26 16:15:36