秘制猪蹄

作者： 布bling灵

综合了下厨房的几个方子之后～在悉尼city里面买到了猪蹄，让老板帮忙切好～没想到第一次做就大获成功！不需要高压锅哦！毕竟留学党买不到高压锅～

用料

• 猪蹄 2个
• 花椒 10-15颗
• 干辣椒 6个
• 葱结葱段 4个
• 姜片 3个
• 蒜 5辦
• 豆腐乳 2块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量

秘制猪蹄的做法步骤

步骤 1

开水下猪蹄，煮沸即捞出

步骤 2

油热后，放入葱姜蒜花椒辣椒炒香

步骤 3

加料酒，生抽，炒香之后加两块腐乳

步骤 4

放入猪蹄炒香，加糖

步骤 5

加开水，加适量生抽老抽，煮沸后转小火，盖锅盖，小火慢炖1小时

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步骤 6

步骤 6

放盐或糖调味，转大火收汁即可

菜谱创建时间：2014-11-26 11:29:05