排骨鲜虾砂锅粥

作者： 璇璇努力学厨艺

用料

• 排骨 1条
• 虾 半斤多点
• 潮汕冬菜 少许
• 大米 2杯（视吃饭人数而定）
• 葱和香菜 少许
• 姜片 4，5片

排骨鲜虾砂锅粥的做法步骤

步骤 1

放水和排骨，把排骨褒出味并褒软，砂锅要40分钟以上也可以高压锅比较快

步骤 2

将淘好的米放进排骨汤里褒到米粒开花（先大火后小火）

步骤 3

粥好了之后把事先准备好的虾放进去滚熟（关于虾我是下了点功夫的，先把虾对半切然后取出虾线，把虾头里的脏东西洗掉虾壳全留着，壳更补钙）放姜片，也可以先放

步骤 4

放少许潮汕冬菜调味，放盐，最后放香菜和葱。滚一会儿就可以出锅开吃了。喜欢重味的可以家胡椒粉，好吃又有鲜味。砂锅煮全程1个半小时左右，高压锅半小时就搞定！

菜谱创建时间：2014-11-26 00:17:47