把腊肠、白菜、洋葱切小块，香肠切丁，葱切好备用，鸡蛋打散。
锅里放入适量的油热锅，倒入鸡蛋摊平。等鸡蛋凝固后就捞出备用。
用炒鸡蛋剩下的油再稍微加点油热锅，放入洋葱，炒出香味后，放入腊肠和香肠，稍微炒一下把白菜放进去。 然后倒入饭炒开。最后撒盐装盘再撒点葱就可以啦。