鸡肉切块去肥皮，撒上适量盐和黑胡椒腌制。
胡萝卜和洋葱切块。
土豆削皮切块后放到水中泡14分钟去除多余淀粉，备用。
姜和咖喱压碎，备用。
锅中倒入油，中火加热，油热后加入洋葱，稍稍翻炒半透明状。
加入大蒜和姜碎。
加入鸡肉翻炒，等待鸡肉变白色。
加入胡萝卜和洋葱，翻炒一会。
倒入高汤或者水，刚刚盖过食材就可以了。
用汤勺把汤表面上多余的油脂隔出。
苹果削皮然后削碎加入到锅中。
加入适量蜂蜜和盐，搅拌均匀后盖上中小火煮20分钟，定时搅拌一下。
加入土豆后煮15分钟等到土豆变软后，关火。煮土豆的时候可以加入咖喱块，搅拌均匀。咖喱块处理方法如下，嫌麻烦也可以直接把咖喱块扔进锅里煮搅拌均匀就好。
现将咖喱块倒到小锅中，把煮蔬菜鸡肉的汤倒一两勺到咖喱块中，和开咖喱，搅拌均匀。
将和好的咖喱酱倒入到锅中，搅拌均匀。
加入日本酱油和番茄酱搅拌均匀，煮一会，咖喱就做好了。
戴上一次性手套捏人的身子和头，紫菜剪成眼耳口鼻贴到头上，放到盘子上整型后淋上咖喱。
这个暖冬一起泡个咖喱澡互相慰藉一下吧~
1.咖喱用不完可以放到冰箱里面保存2-3天也可以冰冻冷藏1个月。 2.正宗的日式咖喱一定要放苹果！富士苹果更佳。