四川麻辣肥肠

作者： 月亮-158

作为一个四川吃货，自己研制了许多独家秘制麻辣卤味川菜

用料

• 肥肠 500K
• 柠檬 1个
• 秘制老卤水 半锅
• 干辣椒 1两
• 花椒 0.5两
• 芝麻 少量

四川麻辣肥肠的做法步骤

步骤 1

猪肠只取小肠，将肥油去掉，用面粉洗第一次，再用酒，柠檬洗两次，抄水后放卤料里卤制30分钟，切段备用。

步骤 2

备好所有要炒的原料

步骤 3

四川一般用菜籽油，倒入菜籽油将各种调料炒香，倒肥肠

步骤 4

炒得肥肠入味，加入芝麻

步骤 5

出锅，肥肠麻辣香，无异味

菜谱创建时间：2014-11-25 17:34:27