选择颗粒饱满的腰果，洗净晒干备用
热锅冷油，将腰果放进锅里慢慢滑炒，先中火等腰果颜色逐渐变深再调小火，待腰果成浅咖啡色时关火滑炒片刻，起锅装盘，喜欢咸味的这时撒盐少许（本人喜欢原味的，所以省略了哈），等待数分钟腰果就脆脆香香的啦！