莲子百合汤

作者： WantingSu

瞿颖在海尔冰箱《星厨驾到》做过一道【莲子百合汤】广受好评，这道莲子百合汤 不同于以往的莲子百合汤 它有独到的美味 秘诀是什么呢？就让我为您揭开神秘的面纱吧~！ Ps:冷吃热吃都好吃 试试看 不可错过的美味喔！ 【莲子】富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，有降血压、强心安神、防癌抗癌之功效，对补五脏不足有益处，具有保健功能。平时煮莲子能不去芯就不去，味道会更迷人、更有层次感哦！ 【百合】有润肺止咳、补血气、利尿安神等功效，是一种很好的食疗食品。平时煲粥煲汤也会丢少许进去一起煲。 而好吃的秘诀就是【花生】啦，红皮花生提前一晚用水泡开，隔天轻轻一搓，表皮就掉了，放进去和莲子百合一起煲，加之黄冰糖调味，味道十足滴诱人唷~~如果你吃过厦门黄则和的花生汤，对那道花生汤恋恋不忘的话，闲时就自己用电炖锅/紫砂煲煲起来吧，美味不容错过！

用料

• 莲子 适量
• 百合(干湿皆可) 适量
• 花生(红皮） 适量
• 黄冰糖
• 水

莲子百合汤的做法步骤

步骤 1

海尔对开门800冰箱，独特的不开冰箱门就取到食材的方式。莲子和百合都放在易取的搁物架，一般大家会在这里放一些零食，在往上会放置酒水，据说这个设计是为了避免孩子碰到玻璃瓶受到伤害，好人性化~

步骤 2

花生提前一晚浸泡，隔天轻搓花生衣就能轻易去掉外皮；

步骤 3

莲子也提前浸泡一下(莲子可去芯也可不去,莲子芯味苦，但有清心去火的功效)；

步骤 4

百合选择干/湿皆可，浸洗干净；

步骤 5

选择黄冰糖/老冰糖，口感更纯正清甜；

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步骤 6

步骤 6

将花生、莲子一起 加入适量的水 放入紫砂煲/电炖锅里煲1~2个钟头；

步骤 7

再加入百合和黄冰糖，煲30分钟；

步骤 8

煮到花生软润、莲子软糯即可。

莲子百合汤的小贴士

这道甜汤冷热皆好吃，一次煮多可以先放凉，再装入保鲜盒内放冰箱里保存，随吃随取，比较方便。 海尔冰箱 BCD-800WBCOU1 海尔对开门800冰箱，Smart Window首创智慧窗，UMI行业领先金属玻璃融合工艺，Feeling感触顶级人体工程学设计；远程智能控制，享受新鲜智能互动生活；移动化智能售后，体验终极智慧服务； http://www.ehaier.com/c/bingxiang.html?ebi=ref-ixv5-1-mn-0-c-0-0

菜谱创建时间：2014-11-24 22:35:21