简单版小炒肉

作者： argentite

改良了一下的小炒肉，不那么辣，好味如一

用料

• 五花肉 一斤不到
• 辣椒 若干
• 大蒜 2粒
• 姜 几片

简单版小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切片，加入生抽，老抽，蚝油及淀粉腌制半小时左右

步骤 2

辣椒切片，锅中放少许油煸炒至断生，加盐调味，盛出待用

步骤 3

大蒜切片，和姜片一起下油锅爆香，倒入腌好的肉片滑炒至肉片变色

步骤 4

倒入之前炒好的辣椒一同翻炒后出锅

简单版小炒肉的小贴士

不喜有肥肉的可改用里脊肉，个人觉得五花肉更好吃 炒肉时油多放一些更容易炒熟 辣椒用了两种，一种不辣的薄皮椒，一种辣的长尖椒，根据自己口味选择即可

菜谱创建时间：2014-11-24 19:56:02