新鲜扇贝，去沙包，清洗干净。
粉丝泡软，放到扇贝上摆好。
做酱汁，蒜末和蒸鱼豉油搅匀，热锅放油，油温不要太高的时候把蒜末和蒸鱼豉油倒入锅里，油太热的话小心溅到。ps：蒜末过热油辣味会消失，所以根据个人口味。调好的酱汁浇到扇贝上。
开始蒸啦，呼呼。大概5到8分钟。
最后可以放上葱花或者辣椒，由于不能吃辣椒就放了点胡萝卜碎和菜叶点缀。