将面团材混合料搅拌均匀揉成光滑面团，后油法揉至扩展阶段。
将面团室温发至两倍大，分成两个松弛20分钟。
制作内馅，奶油奶酪室温软化加入糖搅拌至顺滑。加入切碎的葡萄干椰蓉拌匀。
将面团擀开铺上奶酪馅，卷成椭圆形，捏紧收口整理好形状。
将4表面分别刷蜂蜜水，在杏仁片等杂粮上滚动均匀沾满表面。割出纹路。
入烤盘二次发酵至两倍大，180度烤20分钟。注意上色可加盖锡纸。
蜂蜜水不用刷太多，沾湿表面就好。 后来经常做这款面包，尝试了多种内馅，黑芝麻+红糖，红豆沙+肉松，奶酪+各种果脯，口感都很棒。 也可以揉好冷藏发酵一夜，延长发酵时间内部组织更湿软。