三文鱼洗净、擦干水分，用橄榄油、盐、黑胡椒抹匀后，入180°烤箱30分钟。
锅内低温化开黄油，加洗净切碎的菠菜翻炒大约4分钟至变软，加辣根酱拌匀备用。
吐司表面均匀抹上软化后的黄油、白糖，入180°烤箱5-10分钟。
从下至上按吐司、菠菜、三文鱼顺序放置即可。