木糠杯

作者： Phoebe耶的小厨房

因为一层层的饼干碎屑形似木糠而得名。与奶油结合，入口惊艳♡美味难忘^O^老少皆宜！冷藏之后口感像冰淇淋，室温软化之后口感像慕斯～个人喜欢稍微软化后的口感^O^耶果很爱吃哦～

用料

• 淡奶油 150g
• 炼乳 30g
• 玛利亚酥性饼干 100g

木糠杯的做法步骤

步骤 1

准备食材。一定要用这种西班牙玛利亚酥性饼干哦，实在没有可以用奥利奥（去心）代替，但口感还是有差异

步骤 2

称量好

步骤 3

饼干掰碎，放搅拌机里

步骤 4

精细打磨至粉

步骤 5

饼干末越细越好

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步骤 6

步骤 6

准备容器，家里的红酒杯也可以是不错的选择

步骤 7

接下来打发奶油

步骤 8

至6成放入炼乳

步骤 9

打到9分发即可

步骤 10

奶油装入裱花袋，可以不用裱花嘴

步骤 11

杯子底部铺一层饼干末

步骤 12

再铺一层奶油

步骤 13

依次类推。透露一个小窍门，每撒完一层饼干屑，可用擀面杖轻压至平整

步骤 14

最后一层饼干屑记得要过筛哦

步骤 15

插上薄荷叶

步骤 16

一杯美味可口，又栩栩如生的木糠盆栽就诞生啦

步骤 17

看着就很赏心悦目有木有

步骤 18

一点都不腻哦

木糠杯的小贴士

家庭制作，为了健康，我用的都是动物性淡奶油或动物性黄油。这道甜点，尽量用玛利亚酥性饼干，口感独一无二的绝配

菜谱创建时间：2014-11-22 00:47:58