芒果千层蛋糕

作者： A邪恶天使

香甜不腻，十分好吃

用料

• 皮的材料
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 250ml
• 黄油 30g
• 白糖 30g
• 鸡蛋 3个
• 馅的材料
• 淡奶 200ml
• 朗姆酒 15ml
• 白糖 15g
• 吉利丁 6g
• 芒果 4个

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把馅的材料倒一起打发，我一直觉得奶油打发不理想（今天我的女神说隔冰水打发效果好，下次一定如此操作），奶油打发到羽毛状，放冰箱冷藏一小时

步骤 2

把鸡蛋打入盆里，加糖打均，然后依次加入牛奶、面粉，加热软化的黄油，搅拌至无颗粒状，再用滤网过滤一次

步骤 3

不沾锅加热，一次放一勺面糊，喜欢吃软的只煎单面，面饼成形就起锅，喜欢吃口感脆点的两面都煎至金黄。这一碗糊我煎了十个面饼。

步骤 4

煎面饼的同时可以把芒果切好

步骤 5

一层面皮一层奶油一层水果一层奶油一层面皮的叠起来

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步骤 6

步骤 6

做好放冰箱冷藏一小时再吃口感更好

步骤 7

成品色香味都很诱人哦，一口气吃了两块

菜谱创建时间：2014-11-21 21:15:29