私房炸酱面

作者： 寂寞很吵1204

用料

• 手工面条 青菜
• 猪肉沫 土豆一个
• 胡萝卜一根 豆干若干
• 葱姜蒜 宝泉岭大酱

私房炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉沫用料酒和生抽腌好，土豆胡萝卜切丁备用，蒜切蓉，姜切片

步骤 2

热油爆香蒜蓉和姜片

步骤 3

倒入肉沫翻炒发白断生，放入宝泉岭大酱翻炒三四分钟炒匀入味

步骤 4

放入土豆丁和胡萝卜丁还有豆干丁，翻炒均匀

步骤 5

倒入一碗半的清水，等水滚开后，转小火煨七八分钟

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步骤 6

步骤 6

调入芡粉勾芡，撒入葱花起锅

步骤 7

另支锅煮面条，就面汤烫些青菜，面条捞出放在面条上，淋上酱，就好啦

私房炸酱面的小贴士

酱最好咸一点，要不拌好面后，会感觉甜

菜谱创建时间：2014-11-21 13:14:19