把吐司烤干用擀面杖压成面包糠
把油饼切成小粒
把米饭加上少许盐，根据个人口味加上花椒粉，辣椒粉，拌匀
把鸡蛋打匀
拿一小坨饭用手压成饼，把小粒油饼包在里面，搓圆，然后先滚面粉，再滚蛋液，最后滚上面包糠。下油锅炸。一会就金灿灿的了。
里面的油饼也软软的。外酥里软
油锅的温度不能过高，不然炸出来黑黑的。也不用炸很长时间，因为里面都是熟的。