杯子酸奶蛋糕

作者： 孙小慧

第一次尝试 味道不错

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 鸡蛋 4只
• 白砂糖 50g
• 炼乳 30g
• 低筋面粉 100g

杯子酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

量好每种材料的用量 鸡蛋蛋黄蛋白分开放到两个无水无油的容器内

步骤 2

将酸奶炼乳放入蛋黄中 搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉 玉米淀粉

步骤 4

翻拌到细腻光滑

步骤 5

蛋白分三次加糖电动打蛋器打到 出尖 倒扣不会流出

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步骤 6

步骤 6

分三次将打发好的蛋白加入到蛋黄面糊中 上下翻拌平整

步骤 7

将拌好的原料倒入纸杯子中 烤箱预热160度 40分钟

步骤 8

出炉

步骤 9

如果怕鸡蛋的腥味 可以在蛋白打发前倒入几滴柠檬汁

步骤 10

再晒几张

菜谱创建时间：2014-11-20 21:29:40