用葱姜，烧烤酱，生抽，老抽，料酒腌制鸭脯一天。
土豆切小块，微波4分钟后煎至两面金黄，撒盐和黑胡椒装盘。
将番茄皮削成长条从一端卷起成玫瑰花型。
鸭肉煎至金黄
肉的四面都要煎透。
切片摆盘，将腌肉的汁加少许蚝油煮至浓稠浇在肉上即可。