米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
煮白粥的同时可以准备材料： 青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）
烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。
这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用！
成品欣赏
成品欣赏
1、这种配料粥，都是先把锅底做好，再烧开让它继续粘稠加配菜进去的，所以我出了一个通用版的白粥。 2、加配菜之前，是否要加清水这个根据自己煮粥的浓稠度来决定，我煮的比较干，所以是加了清水的。 3、加蔬菜之前就关火，蔬菜烫熟就可以了，还可以保持蔬菜的新鲜。 4、食用盐的量跟平时炒菜的量一样，如果万一掌握不好，就先少放，不够再慢慢往里面加。 5、一次粥煮的白粥比较多，可以放冰箱里面哦，放3天应该是没问题的。我煮了一大锅，做了好几种素菜粥出来。换着花样吃。