香菇鸡肉胡萝卜青菜粥

作者： 左右挽你

因为我们家宝宝爱吃粥和面条类，然后这款粥，是经常做给孩子吃的，不过是里面的配菜呀肉类呀会变换着吃，一碗粥，脂肪，维生素都有了😄

用料

• 鸡胸肉 三分之一块
• 胡萝卜 一小段
• 香菇 2朵
• 青菜 1颗（绿色菜都可以）
• 大米 适量（我一般放两到三把，看你要煮多少）
• 调料：
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 生姜 两三片就行
• 料酒 少许

香菇鸡肉胡萝卜青菜粥的做法步骤

步骤 1

1：鸡胸肉切成小丁，用少许生抽，适量淀粉，和食用油（为了不粘锅），一片生姜腌制（腌制时间五分钟到半个小时都可以，主要是看自己的时间）

步骤 2

2：我大概用了这么多菜，这个菜应该叫油白菜是不是，反正只要是绿色的菜，除了菠菜，我都叫它青菜😄

步骤 3

3：胡萝卜🥕香菇，青菜🥬切丁备用

步骤 4

4:大米洗好备用

步骤 5

5：锅里油热，可以少放点油，放生姜片炝锅

步骤 6

6：倒入腌好的鸡肉丁，翻炒至发白，倒一丢丢料酒去腥

步骤 7

7：再把胡萝卜香菇放进去炒

步骤 8

8：翻炒均匀以后，放点生抽

步骤 9

9：放少许盐，翻炒均匀

步骤 10

10：加入水和大米一起煮，平时煮粥多少水，可以多一点，因为要熬一会

步骤 11

11：大火煮开以后，小火慢慢熬

步骤 12

12:粥熬的差不多的时候（米烂了，配菜软了，还有些水的时候）把青菜放进去，大火熬至粥粘稠

步骤 13

13:熬到这种比较稠的程度就可以了，一般不用加盐了，可以自己尝一下味道，再根据自己的口味调味

步骤 14

14：给宝宝吃的时候可以滴两滴香油或者核桃油，也可以不放

香菇鸡肉胡萝卜青菜粥的小贴士

1：鸡胸肉腌制的时间没有很刻意的要多久，着急吃就时间短点，不着急就是时间长点，都可以的，其实先把鸡肉腌上，再切配菜，切好配菜就可以开始炒了 2：所有的食材，肉量，水量，米量，菜量，根据自己家的习惯放，我做的这个大概够三个孩子吃了，因为我家有两个孩子，一般她们吃不完的，就进我的肚子里了 3：鸡胸肉也可以换成别的肉（放牛肉最香了😄）菜也是一样，都可以随意变换，但是胡萝卜和青菜是我每次必放的，也可以放山药，玉米，西兰花 4：炒的时候盐不要多放，以免不注意放咸了，后面粥好了以后味道不够可以再调味

菜谱创建时间：2019-09-20 16:15:17