蜂蜜柚子茶

作者： 南瓜女吃主

冬季降燥去火的必备下午茶

用料

• 胡柚 5只
• 麦芽糖 20g
• 蜂蜜 根据个人喜好
• 冰糖 50g
• 柠檬汁 10ml

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

将柚子皮处理干净，用刮刀刮下薄皮（越薄越好，还有一种神器叫柠檬刀，可以试试）

步骤 2

将柚子皮切细丝，泡水，加少量盐，将水烧开，怕苦，可以反复3遍。

步骤 3

将果肉取出，切块，装入锅中，加冰糖，将之前处理好的柚子皮也加入

步骤 4

开火熬制，全程无需加任何水。熬到快粘稠时加麦芽糖，继续熬制需要的粘稠度即可。

步骤 5

将熬制好的果酱放温后加入柠檬汁，蜂蜜拌匀，装瓶，放入冰箱。

蜂蜜柚子茶的小贴士

1、用胡柚比较合适，果肉不会发苦，颗粒也细腻。 2、柠檬是用来起防腐作用的。 3、后期喝的时候，可以用红茶搭配着，味道很赞。

菜谱创建时间：2014-11-19 20:06:40