肉馅虎皮青椒

作者： 贝贝--七子

超级好吃哦~~~

用料

• 青椒 8个
• 五花肉泥 250g
• 莲藕 100g
• 葱、姜 适量
• 老干妈 2勺
• 鸡蛋 1个

肉馅虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

把莲藕、葱、姜切碎。

步骤 2

把1和肉泥放到一个大碗里，打入一个鸡蛋，加少许料酒、生抽、鸡精、盐、油，搅拌均匀。

步骤 3

青椒洗净后，把青椒头切一刀，把里面的辣椒籽掏出来后，把2塞进去，填满。

步骤 4

热锅加平时炒菜多一倍的油，把青椒煎成虎皮状后，加老干妈和少许水，煮三分钟出锅。（期间需要把青椒翻炒一下，使之受热均匀）

菜谱创建时间：2014-11-19 16:05:52