炒辣鸡汤（닭도리탕）

作者： S小姐的厨房的厨房

不能更爱韩餐，可是墨尔本的韩餐好贵！于是就自己做咯～～～ 今儿的量是一整只鸡的量！ 我没有用整只鸡，就买了两大块鸡胸肉。。减肥ing ><

用料

• 酱料：
• 韩式辣椒酱 4大勺
• 韩式辣椒粉 2大勺
• 生抽 5勺
• 糖 1-2勺 （根据喜好）
• 蜂蜜 一小勺
• 蒜泥 2勺 （不可少）
• 米酒 （或料酒，清酒） 1勺
• 配菜
• 鸡肉（鸡胸）／整鸡更好 2大块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 葱 少许

炒辣鸡汤（닭도리탕）的做法步骤

步骤 1

把所有的酱料放在碗里搅拌均匀。放冰箱冷藏一下。

步骤 2

鸡肉切块，不要太小。过水去腥。

步骤 3

去水，鸡肉放入锅中加入600ml的水，加入2/3的酱料，大火煮。

步骤 4

沸腾以后，转小火。同时配菜切块，大块。

步骤 5

加入锅中，同时加入剩下的1/3的酱料。

步骤 6

鸡肉熟后，菜软后，大火收汁，不用收的太粘稠，因为汤汁拌饭不要太好吃！撒上葱花。出锅。

炒辣鸡汤（닭도리탕）的小贴士

注意糖要根据自己的喜好。我喜欢辣多一点所以只放了一勺糖

菜谱创建时间：2014-11-19 15:54:48