鸭梨洗干净，擦干。切开上部，挖出一个心，把核去掉，放入适量冰糖。
盖上刚刚切下来的小帽子，拿牙签固定。
把处理好的鸭梨表面裹上锡纸。烤箱预热，200℃，10分钟。
把锡纸梨放入预热好的烤箱，建议温度不要太高，时间可以久一点。175℃，40分钟。