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丸子汤

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作者: 睫毛弯弯-17
丸子汤的配料千变万化,喜欢什么材料都可以加进去,家人都喜欢吃丸子汤,因为经常做,跟大家分享一下!

用料

丸子汤的做法步骤

步骤 1

买好猪肉后打成肉末,加入两个鸡蛋,猪肉一定要带点肥,2:8比例就好

步骤 2

依次加入盐,姜末,小葱,胡椒面,五香粉,咖喱粉,淀粉,生抽,料酒,搅拌均匀

步骤 3

搅拌时一定是顺着某一个方向搅动,要有力道,让肉上劲,这样口感才会好,搅拌过程中分两次注入约50毫升的水

步骤 4

搓成大小一致的形状放在盘子里

步骤 5

炒番茄,加入水,烧开后加入丸子等其他食材,水开后煮两分钟装盘,开吃!

菜谱创建时间:2014-11-18 19:41:25
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