芝香磨牙棒

作者： 爱家的方小太

用料

• 低筋面粉 85克
• 糖粉 15克
• 蛋液 43克
• 黑芝麻 10克
• 奶酪粉 10克
• 奶粉 20克

芝香磨牙棒的做法步骤

步骤 1

蛋液加入糖粉搅拌均匀，无需打发。

步骤 2

筛入低筋面粉和奶粉，翻拌至无干粉。

步骤 3

加入奶酪粉、芝麻。

步骤 4

揉捏成团。面团的状态是比较干但不松散，用保鲜膜包好松弛半小时。

步骤 5

将面团擀成约7MM-8MM厚的长方型面片。

步骤 6

切成等宽的细长条。

步骤 7

在台面上将细长条搓成麻花状。

步骤 8

均匀排放在烤盘上，摆放时在长条饼干坯的两头用手指往下按一下，让饼坯尽量紧贴在烤盘上。

步骤 9

刷上一层蛋液（份量外）。

步骤 10

放入预热180度的烤箱中层，上下火烘焙25分钟，取出晾凉即可。

芝香磨牙棒的小贴士

1．奶酪粉没有可不加，黑芝麻也可用其它食材替代。 2．烤盘上无需铺油纸，在长条饼干坯的两头用手指往下按一下，让饼坯尽量紧贴在烤盘上，可防止在烤制过程中变形。

菜谱创建时间：2014-11-18 11:04:49