萝卜切纵刀切椭圆形薄片,从小到大,由内而外,一层层叠加卷成花朵形状,用牙签在尾部十字固定。做两朵。
西红柿,横向切成圈,去掉中间的籽。其中一个留成杯盏状,西红柿条,由长到短摆成菊花状。摆在盘边。
橙子切成八等份,橙皮切到1/3处,2/3处划v字,卷起来。备用。
切黄瓜切成几片薄片备用,切四段金鱼尾巴形状。
摆盘