鸭蛋烘烤的戚风蛋糕

作者： 云怡然

老公的朋友送来了一些鸭蛋 除了腌制 还剩余了一些鸭蛋 我闲着没事 想起用鸭蛋烘烤戚风蛋糕 前几天做了一次失败了 索性蒸了鸭蛋羹了 味道还不错 今天是第二次终于成功了。

用料

• 鸭蛋 6个
• 面粉 100克
• 玉米油 45克
• 清水 75克
• 白糖 84克

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

大鸭蛋一个就106克呢

步骤 2

一个鸡蛋加上五六个大鸭蛋 蛋黄蛋白分离

步骤 3

不用十分钟就搞定了 呵呵

步骤 4

慢慢搅拌 自下而上 千万不能顺时针或者逆时针搅拌

步骤 5

搅拌好了 颠出气泡 准备烘烤

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步骤 6

步骤 6

烤箱150度 60分钟 鸭蛋戚风蛋糕烤好了 出炉了！

步骤 7

趁着温热吃一块香甜细腻入口即化的戚风蛋糕吧

鸭蛋烘烤的戚风蛋糕的小贴士

1.鸭蛋一定要新鲜 不然容易失败 鸭蛋的新鲜度一般没有鸡蛋的好。 2.鸭蛋的蛋白打发的时间一般比鸡蛋时间长一些 但10分钟足够了.

菜谱创建时间：2014-11-17 12:35:48