蛋炒饭

作者： 胖墩儿日尝

美味健康，关键是简单省时间。

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 洋葱
• 胡萝卜
• 黄瓜

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末。米饭翻散。

步骤 2

鸡蛋加盐打散。三分之一倒入米饭搅拌均匀。

步骤 3

油热炒剩下的三分之二鸡蛋。炒的时候用铲子画圈容易把鸡蛋炒碎。注意一定要油热再放入鸡蛋。盛出备用。

步骤 4

往锅里放少量油，爆香葱姜蒜洋葱，再放胡萝卜。翻炒几下后，加入米饭，翻炒到米饭都松软、不结块。快出锅时，加入炒好的鸡蛋碎，黄瓜丁，放1小勺盐（依个人口味）。快速翻炒均匀，出锅即可。

步骤 5

当当当！完成！

菜谱创建时间：2014-11-17 10:59:23